Apfel-Balsamessig


5% Säure, aus dem reinen Saft des Apfels. Für unseren Apfelbalsamessig wird Apfelfruchtsaft über mehrere Tage schonend, reduzierend eingekocht und anschließend mit Reinzuchthefe zur alkoholischen Gärung gebracht. Dem daraus entstandene Apfelwein wird eine gezüchtete Essigbakterienkultur zugegeben, so dass die Essiggärung beginnen kann. In kleinen Eichenholzfässern gelagert reift er zu einem milden Balsamessig. In unserem Essig sind keine Geschmacksverstärker, Konzentrate oder nicht natürliche Zutaten enthalten. Frei von Sulfaten und Sulfiten
Empfehlung
Premiumqualität. Hergestellt in Deutschland. Verwendung: